Soto Blora dari Jawa Tengah, hari ini nambah lagi postingan di blog resep onlne q yaitu Resep Soto Blora yang dikenal dengan cita rasanya khas "enak plus gurih". Soto blora lebih enak apabila menggunakan ayam kampung. Berminat menjadikannya sebagai menu untuk keluarga tercinta ? Yuk kita lihat resep dan cara membuat soto blora berikut (untuk 6 orang), siapa tahu sekarang ataupun besok ingin mencoba membuatnya :)
Bahan-bahan :
Bumbu-bumbu yang dihaluskan :
- ½ ekor ayam kampung
- 1½ sendok makan garam
- 1½ liter air
- 3 sendok makan minyak untuk menumis
- 7 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 sendok teh ketumbar
- 2 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- ¼ sendok teh jintan
- 1½ sendok teh merica
- 1 batang serai, dimemarkan
- 3 centimeter lengkuas, dimemarkan
Soto Blora
Bahan pelengkap :
- 200 gram tauge, seduh air panas, tiriskan
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 2 batang seledri, iris halus
- Kecap manis secukupnya
Cara Membuat Soto Blora
Selamat mencoba dan menikmati Soto Blora
- .Rebuslah ayam bersama garam hingga matang, angkat dan Saring kaldunya, sisihkan untuk kuah soto.
- .Suwir-suwir ayam yang sudah direbus tadi
- .Tumis juga bumbu yang telah dihaluskan, daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas sampai harum dan matang. Angkat
- .Masukkan tumisan bumbu ke dalam air kaldu, didihkan kembali.
- .Aturlah tauge dan ayam suwir dalam mangkuk, siram dengan kuah soto.
- .Taburkan daun bawang, seledri, dan kecap.
- .Soto Blora nikmat bila disajikan dalam keadaan hangat.