Sambal Dabu Dabu termasuk salah satu sambal tradisional yang berasal dari kota Manado, rasanya yang asam dan pedas membuat selera makan semakin meningkat. Apalagi jika sambal ini disajikan bersama ikan bakar.. hmm..muantap benar rasanya. Penasaran ingin mencobanya? Silahkan baca lebih lanjut.. resep dan caranya mudah koq
Resep sambal dabu dabu ini bisa disajikan dirumah tentunya bisa disesuaikan dengan lauk yang cocok seperti yang dikatakan diatas ikan bakar, namun enak juga bila disandingkan dengan gorengan karena bahan yang terkandung dalam sambal ini tomat, bawang merah dan air jeruk dapat menetralisir minyak yang terdapat pada gorengan. Inilah resep dan cara membuat Sambal dabu dabu
Resep Sambal Dabu Dabu Manado
Bahan-bahan yang diperlukan :
- 15 buah cabe rawit, buang tangkainya dan potong ukuran kecil
- 7 siung bawang merah, potong ukuran kecil
- 2 tomat segar, buang bijinya dan potong ukuran kecil
- 1 buah jeruk nipis
- Garam secukupnya
Cara Membuat Sambal Dabu Dabu Manado
- .Persiapkan semua bahan, tomat kedalam mangkuk selanjutnya bubuhkan garam, aduk-aduk
- .Masukkan cabe rawit dan bawang merah, aduk-aduk sampai rata
- .Terakhir masukkan perasan air jeruk nipis kedalam mangkuk tersebut
- .Siap disajikan
Cukup mudah bukan? Lebih mudah daripada membuat sambal terasi :) Jadi didalam pembuatannya terbagi atas 3 tahapan agar hasilnya lebih baik dan jangan langsung digabungkan. Selamat mencoba resep sambal dabu dabu
