Resep Telur Balado - Ada banyak macam olahan telur ayam yang bisa kita buat guna menambah selera makan keluarga diantaranya adalah telur balado yang pastinya sudah tidak asing lagi dan banyak ditemukan khususnya dirumah makan padang. Rasanya cukup bervariasi dari pedas hingga yang tidak pedas, namun lebih banyak yang tidak pedas dan enak tentunya :) Penasaran ya, bagaimana cara membuat telur balado yang enak dan lezat seperti dirumah makan padang ? Yuk simak saja bumbu-bumbunya pada resep kali ini
Bahan-bahan. :
- 6 butir telur
- 3 sendok makan minyak goreng
Bumbu-bumbu :
- 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- 2 buah tomat segar potong kecil
- Penyedap rasa, sesuai selera
- ½ sendok makan air asam jawa
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
Bumbu-bumbu (ditumbuk kasar) :
- 6 buah cabai merah besar atau sesuai selera
- 5 siung bawang merah
- 6 buah cabai merah keriting atau sesuai selera
Cara Membuat Resep Telur Balado
- Rebus terlebih dahulu telurnya, setelah matang dan dingin kupas kulitnya, goreng sebentar.
- Selanjutnya tumis bumbu yang ditumbuk kasar dengan menggunakan api kecil, masukan tomat dan daun jeruk aduk hingga layu.
- Masukan telur, garam, gula, dan penyedap rasa.
- Terakhir masukan air asam jawa lalu aduk rata. Mendidih, matikan
- Siap disajikan.
Silahkan dicatat resep telur balado diatas, siapa tahu lain waktu membutuhkannya. Dan bagi yang tidak suka pedas, silahkan buang biji cabenya. Kalau tidak salah inffo cara mengurangi tingkat kepedasan pernah kami ulas di resep sotong masak pedas ataupun resep kami lainnya.