Dengan cita rasa pedas, berarti kalau masak menu ayam rica rica tentunya ada menu cadangan buat sikecil :) yuk kita lihat resep dan cara membuat ayam rica rica dari manado
Bahan-bahan :
Bumbu yang dihaluskan :
- ½ ekor ayam kampung / ayam potong, potong-potong sesuai selera
- 100 ml air (untuk merebus)
- 1 sendok makan air jeruk nipis (agar daging cepat empuk dan rasa asem manis)
- minyak untuk menumis
- 2 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 2 buah cabe rawit merah
- 4 buah cabe merah besar
- 1 centimeter atau 1 ruas jari jahe
- 1 sendok teh garam
- ½ sendok teh gula pasir
Ayam Rica Rica
Cara Membuat Ayam Rica Rica
- .Panaskan minyak terlebih dahulu dan tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
- .Selanjutnya masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warna.
- .Tambahkan air, masak hingga ayam setengah matang. Bubuhi air jeruk nipis.
- .Terakhir, Bakar ayam sambil dilumuri dengan sisa bumbu hingga ayam matang.
- .Sajikan ayam rica rica beserta sisa-sisa bumbu.
Ternyata tidak sulit untuk membuat ayam rica rica .. di coba yuk :)