Bahan-bahan. :
- 6 butir telur
- 3 sendok makan minyak goreng
Bumbu-bumbu :
- 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- 2 buah tomat segar potong kecil
- Penyedap rasa, sesuai selera
- ½ sendok makan air asam jawa
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
Bumbu-bumbu (ditumbuk kasar) :
- 6 buah cabai merah besar atau sesuai selera
- 5 siung bawang merah
- 6 buah cabai merah keriting atau sesuai selera
Cara Membuat Resep Telur Balado
- Rebus terlebih dahulu telurnya, setelah matang dan dingin kupas kulitnya, goreng sebentar.
- Selanjutnya tumis bumbu yang ditumbuk kasar dengan menggunakan api kecil, masukan tomat dan daun jeruk aduk hingga layu.
- Masukan telur, garam, gula, dan penyedap rasa.
- Terakhir masukan air asam jawa lalu aduk rata. Mendidih, matikan
- Siap disajikan.
Silahkan dicatat resep telur balado diatas, siapa tahu lain waktu membutuhkannya. Dan bagi yang tidak suka pedas, silahkan buang biji cabenya. Kalau tidak salah inffo cara mengurangi tingkat kepedasan pernah kami ulas di resep sotong masak pedas ataupun resep kami lainnya.